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苹果醋

苹果醋的做法

1张图片

食材明细

主料

冰糖 3斤
苹果 4斤

辅料

醋 3斤

酸甜口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

苹果醋的做法步骤

1
将苹果洗净，去皮，去核，刨成丝
2
将苹果放入瓶中，一层苹果一层冰糖
3
倒入醋，最后放一层冰糖

小窍门

醋要买纯粮食酿造，苹果刨成丝更容易将果胶析出。冰糖不能少，苹果也尽量比醋要多，我是刨成丝还有4斤多，做好后，晚上尝了下，有醋味，很甜，没有醋的呛味。最多半月就能喝了

来自美食天下云影儿的作品

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