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奶油玫瑰小蛋糕的做法

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一直以来用着长帝最入门款的烤箱到现在,可能是有感情了,所以一直没有舍得换掉,可是时代一直在与时俱进,产品也不断的在更新换代,现在长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A 已经问世了,它带给我们的将是更便捷更高端的的用户体验,单看互联网几个字亲们肯定就知道它是一款互联网烤箱,可以连接WIFI,通过手机上下载的APP发送各种指令,时间、温度、功能选择等等,更贴心的是还有云食谱,只需要按照食谱上面的食材和步骤制作完成后一键选择就可以智能的帮你设定适合的温度和时间,很多烘焙新手总说开始容易失败,现在有了云食谱的一键式操作,新手们也能轻松烤出好作品,也不用费脑筋去想究竟需要设定多高的温度和多久时间,烘焙就是这么简单。
很荣幸这次可以获得这款长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A 的试用资格,我的30GU终于可以光荣退休了,30升的黄金容量足够家用,全钢加厚机身,简洁大方容易清洁,把手的设计外面是不锈钢,里面是一层耐高温的塑胶,渐薄的弧度的设计握起来十分舒适,双层密封钢化玻璃门更加安全坚固,门上有一层聚能反射节能网,可以把内部温度聚集起来再反射回去,大大提升热效应和安全性,所以烤箱内温度更加稳定,温差小,内置照明功能,方便观察里面食物的形态,同时具有节能功能,全触摸操作面板高端的同时也更加容易清洁,液晶显示屏就算不开灯也能清楚看到时间和温度,长达24小时预约功能可以随意选择,并具备低温发酵、旋转烤叉、热风循环等功能,易清洁不沾油内胆烤肉也不怕弄脏了,下面的四个腿含有软胶防滑装置,在任何台面都不容易打滑,同时也不会损伤台面,可连接Wifi,手机APP一键式操作,剩余时间尽在掌握。

食材明细

主料
辅料

奶油玫瑰小蛋糕的做法步骤

  • 奶油玫瑰小蛋糕的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 奶油玫瑰小蛋糕的做法步骤:2
    2
    鸡蛋全部磕入打蛋桶加入一些细砂糖开启打蛋器。
  • 奶油玫瑰小蛋糕的做法步骤:3
    3
    细砂糖继续分次加入。
  • 奶油玫瑰小蛋糕的做法步骤:4
    4
    打到面糊滴落下不那么容易消失即可。
  • 奶油玫瑰小蛋糕的做法步骤:5
    5
    面粉分次筛入拌匀。
  • 奶油玫瑰小蛋糕的做法步骤:6
    6
    倒入食用油拌匀。
  • 奶油玫瑰小蛋糕的做法步骤:7
    7
    面糊倒入纸杯中8分满。
  • 奶油玫瑰小蛋糕的做法步骤:8
    8
    因为初次使用需要空转10分钟,我先空转了10分钟后也等于预热好了,第二次温度设定在上下火中层200度10分钟,这是根据自己之前用烤箱的经验设定的。
  • 奶油玫瑰小蛋糕的做法步骤:9
    9
    放入蛋糕开始烘烤。
  • 奶油玫瑰小蛋糕的做法步骤:10
    10
    出来的成品还不错,说明这款烤箱温差较小,因为我的温度计找不到了,所以没有测温差,只能凭感觉。
  • 奶油玫瑰小蛋糕的做法步骤:11
    11
    奶油加80g细砂糖打发。
  • 奶油玫瑰小蛋糕的做法步骤:12
    12
    打发的奶油加上少许喜欢的色素拌匀。
  • 奶油玫瑰小蛋糕的做法步骤:13
    13
    装入裱花袋等蛋糕彻底冷却后在上面裱花。

小窍门

做这种比较软的纸杯蛋糕时,外面要放上蛋挞模具出来的小蛋糕形状才是圆的,打奶油的时候要勤观察,很容易打过头,天热的时候奶油容易融化,打好后可以先冷藏一会再用效果更好,挤奶油的时候带上线手套防止奶油融化,我的杯子比较小所以时间短,杯子大的需要延长烘烤时间降低点温度即可。
来自 美食天下 天使落凡尘 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶   纸杯蛋糕   生日  

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