菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食家常菜饼

芝香手撕猪肉角饼

芝香手撕猪肉角饼的做法

3张图片

“芝香手撕猪肉角饼，是在电视上一档美食的栏目学的，在学到的方法上加以改良，又结合了某快餐的手撕猪肉堡，融合了自己的创新，将中西餐的料理方法结合到这款角饼中。”

食材明细

主料

中筋面粉 350克
梅花猪肉 250克

辅料

其他口味
烙工艺
一小时耗时
普通难度

芝香手撕猪肉角饼的做法步骤

1
准备原料：提前将猪肉煮熟，洋葱切碎粒；
2
在面粉里加入发酵粉、泡打粉，拌匀；
3
一点点加入凉水，和成光滑的面团，饧发1小时；
4
将熟猪肉顺着肉的纹理撕开成肉丝状，放入调拌碗里；
5
炒锅内放入食用油，将洋葱葱碎煸炒，放入黑胡椒粉煸炒出香味，备用；
6
在撕好的肉丝中，倒入炒好的洋葱碎和BBQ酱，拌匀；
7
饧好的面团切成小挤子；
8
擀成薄饼放入电饼铛里，烙至薄饼变色；
9
在薄饼的一端放上拌好的肉丝，撒上奶酪碎，用薄饼的另一端盖上，盖上电饼铛盖子，烙制；
10
烙至上色即可切角状食用。

来自美食天下桃子所的作品

使用的厨具：电饼铛、炒锅

所属分类：主食家常菜饼

你可能还喜欢

更多

主食家常菜饼