客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

千层油饼葱油饼手撕饼

罗佳人
千层油饼葱油饼手撕饼的做法

  2张图片

食材明细

主料

葱油饼手撕饼的做法步骤

  • 千层油饼葱油饼手撕饼的做法步骤：1
    1
    先把猪油色拉油盐1克放入面粉里搅拌匀，再用70克80度水烫，筷子搅拌成絮状，再加35克冷水搅拌成团，醒面几分钟。
  • 千层油饼葱油饼手撕饼的做法步骤：2
    2
    再揉一会，再醒面几分钟，再揉几下就会很光滑。
  • 千层油饼葱油饼手撕饼的做法步骤：3
    3
    面团擀成大圆饼，一勺色拉油撒上面。
  • 千层油饼葱油饼手撕饼的做法步骤：4
    4
    反复转换角度折叠就会很匀，无需刷子。
  • 千层油饼葱油饼手撕饼的做法步骤：5
    5
    撒上1克盐，葱花据自己口味，也可以不放。
  • 千层油饼葱油饼手撕饼的做法步骤：6
    6
    卷成圆柱形。
  • 千层油饼葱油饼手撕饼的做法步骤：7
    7
    一头开始卷起成圆盘。醒一会，就是放置一会让面团松弛。
  • 千层油饼葱油饼手撕饼的做法步骤：8
    8
    再擀成厚0.5-1公分左右。最好松弛10分钟左右再入锅。
  • 千层油饼葱油饼手撕饼的做法步骤：9
    9
    电饼铛放入油，要尽量多放入油才好吃。才能烙出金黄酥松。
  • 千层油饼葱油饼手撕饼的做法步骤：10
    10
    翻面烙至半熟，铲子托起0.3米高度反复摔几下，就会酥松。
  • 千层油饼葱油饼手撕饼的做法步骤：11
    11
    这是放葱花的
  • 千层油饼葱油饼手撕饼的做法步骤：12
    12
    原味的

小窍门

这款油饼锅里烙时需要大量放入油，才能烙出金黄酥松的口感。
来自 美食天下 罗佳人 的作品
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食   面食   家常菜   饼  

你可能还喜欢

更多
主食 面食 家常菜

热门专题

更多
三杯鸡 凉拌藕片 自制花生酱 木瓜牛奶冻 椰蓉面包卷 荷包蛋 番茄牛肉 香草舒芙蕾 红烧秋刀鱼 大骨头炖酸菜 圣诞姜饼 家常炖鲅鱼 炒粉干 油豆腐酿肉 小熊面包

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹