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燕麦包

燕麦包的做法

1张图片

“每次出去喝茶、都必点的一道小点心•燕麦包；有一碟小炼奶，沾来吃的，我一般都不沾，直接吃，淡淡的包味，很爱吃。今天尝试做了一下，很成功，燕益处多多，也是一款粗粮，很有益的，也不腻；方子已经写得很详细，绝对零失败，喜欢的朋友可以试试～”

食材明细

主料

中筋面粉 250克
燕麦 80克
酵母 3克
水 100ml

清淡口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

燕麦包的做法步骤

1
准备好所需材料
2
酵母用温水100g融化，温度控制在40度左右，太热会把酵母杀掉的哟
3
面粉中间倒入已经融化的酵母水
4
加入燕麦片，搅均。（燕麦分量只是根据自已的口味我喜欢燕麦就多放了一点）不喜欢太多就放50g
5
所有材料混合后搅均，准备开始揉面粉了～揉面粉的时候自已适当加水（想要有点咸味可以在揉面粉的时候开盐水混合揉这样才会入味）
6
面粉揉好表面要光滑，放于室内发酵，（我图片是已经发酵了二十分钟了）
7
发酵成这样就可以了，面皮表面成蜂窝状，中间用手按下去不回弹。然后继续揉一揉，把面粉的气揉出来，分段揉成小小一个，揉好后静放20分钟左右，拿去蒸。
8
大火蒸15分钟，熄火后焗5分钟后再开盖～Duang～duang～duang燕麦包做好了！（也可以沾奶吃哟另一番味道）一点也不比外面的差，零添加，绝对有益健康！
9
绵绵软软的～好好吃

来自美食天下 Jmicky 的作品

使用的厨具：蒸锅

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