“我们家是老北京人，最爱的吃面条，也更爱这打卤面。
每次家里有人过生日，都是来父母亲家，吃老爸老妈做的打卤面。
现在父母们都老了，这个工作由我接班了。
这打卤面融合了五花肉、香菇、黄花、木耳的浓香，让你吃到意犹未尽。”

主料

• 高筋粉 250克
• 五花肉 300克

辅料

• 木耳 30克
• 香菇 30克
• 黄花 20克
• 大料 2瓣
• 葱丝 20克
• 淀粉 10克
• 酱油 15克
• 食盐 5克
• 食用油 15克
• 香油 5克
• 鸡蛋 2个