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营养面疙瘩

营养面疙瘩的做法

1张图片

“面疙瘩做起来比较方便，省去揉面饧面的时间;鲜汤底加各种蔬菜荤素搭配，营养全面，健康美食，可作为宝宝辅食，上班早餐。”

食材明细

主料

面粉 80克
鸡蛋 1个
鸡肉 500克

辅料

青菜适量
蘑菇适量
胡萝卜 适量
干贝适量
虾米适量
姜片适量
蒜子适量
葱花适量
油适量
盐适量
蔓越蔓莓干 适量
水适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

营养面疙瘩的做法步骤

1
首先熬鸡汤备用，锅里放入一片姜，两根葱段，几片胡萝卜。熬好要把所有材料捞起。
2
把所有材料备好，蔬菜洗净切碎备用，原先熬汤的鸡捞起后取适量鸡肉切碎备用，虾米干贝浸泡捞起备用。
3
锅中热油爆香小料。
4
按顺序煸炒：先倒入干贝虾米爆香，接着倒入鸡肉碎、蘑菇胡萝卜，炒好装盘。
5
另炒青菜备用，翻炒几下即可，控制时间，久了蔬菜颜色变黄不绿。
6
鸡蛋煎好切丝，也可以不煎直接加入面疙瘩汤里。
7
这是搅拌好的面疙瘩。面粉加入少量水，用筷子搅拌，注意水加少点！我是直接开水龙头搅拌（调最小的水流量）。
8
把图4炒好的材料倒入汤底锅中煮出味。
9
把面疙瘩倒入锅中煮大约8分钟，然后放入盐调味，接着熄火，到入鸡蛋丝及青菜即可装盘。
10
营养面疙瘩做好了。
11
可以放入几粒果脯，我放了越蔓莓干，快来开吃啦！

来自美食天下龍妈美食的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食家常菜

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