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蕾丝边芝士蛋糕的做法

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8寸圆模 . 水浴法

食材明细

主料

蕾丝边芝士蛋糕的做法步骤

  • 蕾丝边芝士蛋糕的做法步骤:1
    1
    将奥利奥饼干压碎,与融化的黄油混合均匀,放入模具底部压紧实,放入冰箱冷藏15分钟备用;
  • 蕾丝边芝士蛋糕的做法步骤:2
    2
    奶油奶酪室温下放软,加入细砂糖用电动打蛋器打松发;纯牛奶、玉米淀粉混合后倒入奶油奶酪中;
  • 蕾丝边芝士蛋糕的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打散,一点点加入奶酪糊中,充分搅拌均匀;* 此时,烤箱预热至160,烤盘加温水放烤箱中下层;
  • 蕾丝边芝士蛋糕的做法步骤:4
    4
    将混合好的奶酪糊倒入铺了饼干底的模具中;
  • 蕾丝边芝士蛋糕的做法步骤:5
    5
    黑巧克力隔水加热融化装入裱花袋,挤出蕾丝边儿(或者随自己的喜好做出各种图案);
  • 蕾丝边芝士蛋糕的做法步骤:6
    6
    将模具放入烤箱热水盘中,约60分钟左右,取出晾凉即可食用,冷藏4小时口感味道会更好。
来自 美食天下 恩泽妈咪 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   蛋糕  

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