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牛肉酱豆角包

麦子老妈
牛肉酱豆角包的做法

  3张图片

“做的牛肉酱炒豆角，得到一致好评，我家小吃货提出如果用它做包子馅肯定好吃！今天把剩下的牛肉酱全和豆角炒了做了馅料，果然好吃！”

食材明细

主料
辅料

牛肉酱豆角包的做法步骤

  • 牛肉酱豆角包的做法步骤：1
    1
    豆角清洗干净，切成小粒
  • 牛肉酱豆角包的做法步骤：2
    2
    蒜头切碎放入油锅爆香
  • 牛肉酱豆角包的做法步骤：3
    3
    放入豆角粒翻炒
  • 牛肉酱豆角包的做法步骤：4
    4
    加点盐调味
  • 牛肉酱豆角包的做法步骤：5
    5
    加点生抽
  • 牛肉酱豆角包的做法步骤：6
    6
    加点砂糖
  • 牛肉酱豆角包的做法步骤：7
    7
    加自制的牛肉酱
  • 牛肉酱豆角包的做法步骤：8
    8
    翻炒均匀后盛出备用
  • 牛肉酱豆角包的做法步骤：9
    9
    取一大盆放入面粉，酵母和2克砂糖
  • 牛肉酱豆角包的做法步骤：10
    10
    加适量温水用筷子搅拌成棉絮状
  • 牛肉酱豆角包的做法步骤：11
    11
    用手揉成光滑面团
  • 牛肉酱豆角包的做法步骤：12
    12
    放入温暖地方发酵至两倍大
  • 牛肉酱豆角包的做法步骤：13
    13
    把发酵后的面团排气
  • 牛肉酱豆角包的做法步骤：14
    14
    搓长切成9个剂子醒一会
  • 牛肉酱豆角包的做法步骤：15
    15
    取一个剂子压扁擀大放入馅料
  • 牛肉酱豆角包的做法步骤：16
    16
    包起来，锅里加温水，把包子放入蒸笼后二次发酵20分钟
  • 牛肉酱豆角包的做法步骤：17
    17
    发酵完成
  • 牛肉酱豆角包的做法步骤：18
    18
    用大火蒸15分钟后焖5分钟再出笼

小窍门

里面的配料可以自己调整！
来自 美食天下 麦子老妈 的作品
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 主食   烘焙   家常菜   孕妇   早餐   工作餐  

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