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豆角肉馅大包子

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主料

辅料

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首先把面用温水加酵母和好（这里我用了两小碗的面粉）发酵两三个小时，这是发酵好面。
2
把肉洗干净，切成小一点的肉丁，放入盆里，倒入适量的酱油腌制一会，然后把豆角洗干净，放入蒸锅里用热水烫一下，等晾凉后切碎，这时肉也腌制好了，把豆角倒进去拌好。
3
把发好的面放在面板上揉成长条，切成一个个的小济子。
4
用擀饺子皮的东西把它擀成中间稍厚一点的包子皮。
5
然后就开始往皮里放入适量的陷，包成如图所示的样子。
6
这是全部包好的包子，外观还可以吧（自恋一下哦）。
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最后上蒸锅，等锅里的水稍微有点热的时候暂停10分钟，让包子醒一会，会更蓬松，这样口感更好。然后再大火蒸20分钟后关火。
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关火后停五分钟，热腾腾的大包子就可以出锅了，有没有很有食欲哦。