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红蟹籽寿司

红蟹籽寿司的做法

1张图片

“推出蟹子寿司，好东西是要分享的。家庭版”

食材明细

主料

剩米饭 200g

辅料

寿司用海苔 3片
蟹子适量
寿司醋 35g

鱼香口味
其他工艺
十分钟耗时
普通难度

红蟹籽寿司的做法步骤

1
剩米饭放在容器中。
2
倒入寿司醋搅拌均匀后放置一会，让他充分的吸收寿司醋。使米饭变软。
3
手要先沾水，以免米饭沾手。用手取一小块米饭，放在左手上，大概10克左右的重量（没有具体称量），攥成椭圆形。
4
将米饭依次攥好，摆在盘上。
5
海苔切成细条，具体宽度要比米饭高出即可。
6
用海苔在米饭的外围围一圈。
7
然后撕下多余的海苔。
8
依次弄好每一个。
9
用勺子将蟹籽依次码在围好海苔的米饭上，这样蟹籽寿司就完成了。

小窍门

1、眼泪做军舰寿司的做法纯属自我理解，如果是专业人士欢迎给予点评。

2、在进行围边的时候，最好从米饭的中间开始，如图6显示，不要从两头开始。

3、将蟹籽撒在米饭之前，还可以根据个人喜好挤上一点点芥末。

4、寿司饭的具体做法请参照之前的博文握寿司。

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