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老玉米糖水

用微笑带过

老玉米糖水的做法

1张图片

“很怀念小时候吃的哪种玉米糖水的的味道，哪种煮得开花打朵的玉米，吃到嘴里粒粒香浓！”

食材明细

主料

玉米 200克
白糖适量

辅料

生石灰 15克

甜味口味
焖工艺
数天耗时
普通难度

老玉米糖水的做法步骤

1
生石灰加水，沉淀后，把上面哪层清的石灰水倒入老玉米中。水要加多一些，因为我的玉米是干的吸水比较大。
2
高压锅开火，上气后关小火，煮20分钟，至可以自然打开。
3
取出过冷水，不断搓擦，去掉玉米表面的哪层皮。
4
泡上一天，途中记得换水。然后再放入高压锅中，加入适量的水和红糖，上气后压15分钟熄火，取出即可食用。

来自美食天下用微笑带过的作品

使用的厨具：高压锅

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