“继续来做我的紫薯系列的【春游美食】，在网上搜了一个【香蕉玛芬】的方子，七改八改的用家里的现有的材料折腾了一个【紫薯玛芬】，没想到很成功，口感很松软，而且不油腻，女儿很喜欢，只不过颜色怎么会这个样子的呢？为这个玛芬，昨天晚上弄了半天，目的只想把家里的熟紫薯给消耗完，这么贵的山芋坏掉，可真要遭雷公劈头了！紫薯，哈哈，其实就是山芋呀，只不过颜色比较特别，是山芋中的贵族哟！”

主料

• 去皮熟紫薯 135克
• 低粉 85克

辅料

• 全蛋 1只
• 脱脂牛奶 50克
• 泡打粉 1小勺

配料

• 冰糖粉 20克
• 芥花油 50克