“这道菜依旧选用了很普遍的材料，而做出的会给人与众不同的感觉，而且寓意红红火火，大家吃的也开心，其实“酿”是一个专业术语，而也有这么一道名菜，不过自己在选料方面做了改良，最重要的是荸荠的加入，吸走了油腻，而且脆脆的口感，丰富了菜品，呵呵大家都很喜欢”

主料

• 油豆腐 12个
• 猪肉馅 适量

辅料

• 香菇 4朵
• 胡萝卜 半个
• 荸荠 适量
• 姜 适量
• 蒜末 适量
• 葱花 适量

配料

• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 香油 适量
• 番茄酱 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 糖 适量
• 胡椒粉 适量
• 淀粉 适量