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花胶炖红枣牛奶

花胶炖红枣牛奶的做法

1张图片

“此汤品可以安眠，美容抗皱，补血气，而且炖煮方便。用红枣片可以使红枣味和牛奶完美结合。比起整个红枣，汤品味道更佳。”

食材明细

主料

花胶 10克
牛奶 200ml
红枣片 10克

辅料

冰糖 10克

甜味口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

花胶炖红枣牛奶的做法步骤

1
准备好所有食材：大白花胶，红枣片，冰糖，牛奶
2
姜拍烂，花胶剪成段
3
姜拍烂放入沸水煮沸，然后放入花胶。煮沸后花胶会缩成一团。但是热水放凉之后，鱼胶会吸满水分，涨的很大。
4
十克花胶通过泡发，发成这么大哦。胶质十足。这也证明了陈胶高度浓缩了胶原蛋白，吸足水分就恢复到晒干前的大小。
5
将去腥处理过的花胶和其他食材一起放入炖锅，不用另外加水，口感浓郁奶香，如果喜欢清淡口味可以加入水。
6
放入炖盅炖1-2小时，一盅美味的养颜安神汤就做好了。开吃吧兄弟！

小窍门

花胶要选不腥的品种，口感才好，比如大白花胶或者豆仁鱼胶。用红枣片可以使红枣味和牛奶完美结合。比起整个红枣，汤品味道更佳。

来自美食天下胶元堂的作品

使用的厨具：炖盅

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