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七夕玫瑰🌹馒头

七夕玫瑰🌹馒头的做法

1张图片

“最近都在捣鼓烤箱做饼干很热气呢！今个给没有烤箱的亲们一份七夕礼物，紫薯馒头！希望亲们喜欢，自制紫薯可以参照我的食谱或者换成紫薯泥！愿大家七夕节快乐，爱情甜蜜！”

食材明细

主料

面粉 200克
自制紫薯粉 50克
水 125克
酵母 2.5克
糖粉 50克

辅料

猪油少许

甜味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

七夕玫瑰馒头的做法步骤

1
酵母倒进水中静置十分钟
2
面粉、紫薯粉、糖粉用筷子搅匀。
3
倒入酵母水用筷子搅成絮状。
4
用手抓成面团移至揉面垫加入少许猪油。
5
揉成3光状态后盖上和面碗发酵50分钟。
6
发酵好中间戳个孔不回缩即可
7
用擀面杖擀成面片后用杯子压出五片圆形。
8
依次叠起来
9
从左往右卷起后用刀子在中间切下
10
一分为二整理好花瓣
11
全部做好后放上刷了油的蒸盘并放入蒸锅盖上二次醒发二十分钟
12
醒发后
13
开大火蒸十五分钟后关火虚蒸五分钟后再开锅
14
成品图

来自美食天下 Marsally4390 的作品

使用的厨具：蒸锅

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