客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 您的位置:美食天下 > 菜谱  >  五谷杂粮  
[香兰世家]黄金窝窝头 粗粮当道的做法

  1张图片

忆当年,这是穷苦人家用以冲饥的;而今,这道健康粗粮,却是餐桌上的明星!
话虽如此,但这窝窝头却有些来头:据说八国联军进攻北京,慈禧太后挟光绪帝等仓皇出逃,当日夜宿京郊西贯市村。慈禧突然来到贯市,首要的是饮食。寺中掌教蔡万春等人急忙备膳,最为便捷的,就是给饥肠辘辘的慈禧、光绪及臣工人等,煮鲜玉米吃。稍后,村民奉上蒸熟了玉米面窝头。经过长途颠簸、水米未进的慈禧,何尝如此饥饿过,此时也便不顾威仪,捧吃着热腾腾的大窝头,甚觉可口。于是便问这是什么做的,李莲英答曰,这是棒子做的。太后听罢言道:这么好吃的东西,为什么叫棒子,改叫“御米”吧。从此棒子有了御封的新名,久而久之,便写作了“玉米”。粗粮窝窝头,采用天然绿色的五谷杂粮为主要原料,其中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。其中含有的玉米油,更能降低血清胆固醇,预防高血压和冠心病的发生。

食材明细

主料

黄金窝窝头 粗粮当道的做法步骤

  • [香兰世家]黄金窝窝头 粗粮当道的做法步骤:1
    1
    1、所有材料混合,用力揉,越揉越Q!
  • [香兰世家]黄金窝窝头 粗粮当道的做法步骤:2
    2
    揉好以后,盖上保鲜膜松驰10分钟。刚开始水温有点烫,可以用刮刀搅拌,但后面,一定要用力揉哦!
  • [香兰世家]黄金窝窝头 粗粮当道的做法步骤:3
    3
     2、揉好的面团,搓成长条,分割成30克一个的小面团,捏成窝窝头。
  • [香兰世家]黄金窝窝头 粗粮当道的做法步骤:4
    4
    把窝窝头象这样子 捏好
  • [香兰世家]黄金窝窝头 粗粮当道的做法步骤:5
    5
      3、捏好的窝窝头,倒扣在蒸格上,大火蒸15分钟!蒸格需要刷油防粘哦!

小窍门

 馅料任意发挥
来自 美食天下 xianglanshijiabaking 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 五谷杂粮  

最新推荐

更多 五谷杂粮

热门专题

更多

本菜谱被以下菜单收录

最受欢迎的家常菜

更多