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梅花芸豆馅面包

梅花芸豆馅面包的做法

4张图片

“之前做的芸豆馅木有吃完，家人都喜欢芸豆馅面食，换个花样再做一次面包，看着就有食欲。”

食材明细

主料

高筋粉 300g
蛋液 40g
白糖 40g
色拉油 40g
牛奶 130g
盐 2g
酵母 4g

辅料

芸豆馅 适量
椰蓉适量

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

梅花芸豆馅面包的做法步骤

1
备齐材料
2
牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，糖加在一边角落，盐加在另一边角落，筛入高筋面粉，在面粉上面挖一个小洞，放上酵母后再盖上面粉
3
启动两个和面程序，然后再启动发面程序发酵面团
4
发酵好的面团取出排气揉匀，均匀的分成8个面团，盖上保鲜膜饧15分钟
5
备好芸豆馅
6
取一面团擀成圆饼包馅
7
置入烤盘
8
放入烤箱二次发酵，45度40分钟
9
发酵好的面团取出刷上蛋液，撒上椰蓉
10
烤箱预热160度，置上下火烤20分钟
11
OK！出炉。

小窍门

1.不同的烤箱烤制时间也不同，仅供参考。
2.鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。

来自美食天下大海微澜的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

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