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豆渣馒头

雾霜
豆渣馒头的做法

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食材明细

主料
辅料

豆渣馒头的做法步骤

  • 豆渣馒头的做法步骤：1
    1
    面粉中加入盐、玉米油、豆渣拌匀。
  • 豆渣馒头的做法步骤：2
    2
    酵母用清水划开，倒入面粉中搅拌，加入适量的水拌成絮状。
  • 豆渣馒头的做法步骤：3
    3
    将面粉揉成光滑面团。
  • 豆渣馒头的做法步骤：4
    4
    盖膜放温软处发酵至2倍大。
  • 豆渣馒头的做法步骤：5
    5
    用力揉面10分钟后盖膜醒发15分钟。
  • 豆渣馒头的做法步骤：6
    6
    将醒发好的面团搓成长条。
  • 豆渣馒头的做法步骤：7
    7
    切成大小相同的剂子。
  • 豆渣馒头的做法步骤：8
    8
    将剂子稍整形放入刷油的蒸屉醒发20分钟。
  • 豆渣馒头的做法步骤：9
    9
    大火冷水蒸15分钟关火，焖5分钟开锅。

小窍门

做馒头的面团一定要揉透。
来自 美食天下 雾霜 的作品

豆渣馒头的更多做法

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