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薯香冰皮月饼

薯香冰皮月饼的做法

1张图片

“冰皮月饼走起………………”

食材明细

主料

糯米粉 70克
粘米粉 50克
澄面 20克
番薯 1个
五仁馅 100克
凤梨 100克
豆沙 100克

辅料

牛奶 100ml
调和油 5克
白糖 10克
奶粉 5克

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

薯香冰皮月饼的做法步骤

1
准备好的各种粉料
2
牛奶，调和油，白糖，混合搅拌
3
放入各种粉料，搅拌
4
搅拌成糊状
5
放蒸锅里蒸15分钟
6
取出，用筷子，搅拌，变碎，待凉
7
番薯准备一个，去皮，捏成泥
8
戴上一次性手套，粘点油，揉成团
9
在平底锅里，放糯米粉，炒，要小火哦
10
看着糯米粉变黄，就好了，待凉
11
准备馅料
12
取冰皮团，揉成团，蘸点手粉
13
摊开，放入馅料
14
用虎口，封合
15
再次蘸点手粉，准备入模具
16
模具成型
17
成品了，中秋节快乐！
18
配上盒，是不是更好看了
19
今天做了，三种馅的，冷藏下，更好吃哦

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使用的厨具：蒸锅

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