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大碗菜

大碗菜的做法

1张图片

“小时候只能在家里有事时才能吃到，现在随时都可以吃到了，刚从老家带来了点皮渣，今天尝试着做了一下，还不错”

食材明细

主料

猪肉 500克
白菜 1棵
皮渣适量

辅料

姜 1块
料酒 1汤匙
生抽 1汤匙
老抽 1汤匙
八角 1个

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

大碗菜的做法步骤

1
准备原材料，猪肉一斤，皮渣一块，白菜一棵。
2
肉切片，皮渣切块，白菜切小段备用
3
锅里放入油烧热，放入八角后把切好的肉片煸炒，同时加入料酒、生抽、老抽等调料
4
加入开水炖半个小时后加入皮渣
5
加入皮渣后炖半个小时左右放入切好的白菜，继续炖半个小时左右即可

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使用的厨具：炒锅

所属分类：主食家常菜

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