“闽南人甚爱咸饭，其中尤以芥菜饭为最。
这芳香扑鼻的芥菜饭足以令人垂涎三尺，绿白相间，色泽靓丽，渗透在油光发亮的白饭里有种醉淹了进去的感觉，饭松菜嫩、香甘爽口，别有一番风味！快学起来吧”

主料

• 海蛎干 40g
• 虾仁 49g
• 花蛤干 33g
• 月牙米 185g
• 三层肉 170g
• 芥菜 500g
• 花生 70g
• 葱 100g
• 姜 5g

辅料

• 盐 8g
• 油 40g
• 酱油 10g
• 水 400g