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蒜香烧烤酱版叉烧肉

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“这是一款，至少到目前为止让我比较有成就感的烤肉，第一次做便成功了，软软的肉，满口的酱香，很让人回味。”

主料

辅料

1
准备750克猪梅花肉。
2
将肉切成厚2cm、宽4cm的块并拭干水分。
3
准备蒜香烧烤酱250克、料酒1大勺、姜粉1小勺。
4
将蒜香烧烤酱250克、料酒1大勺、姜粉1小勺放入碗中并拌匀。
5
切好的肉放入酱料中。
6
盖盖儿，放冰箱保鲜层腌制1-2天。
7
烤箱预热5分钟。趁着这个时间，在烤盘内铺上一层锡纸，放在烤箱的最下层。然后将腌好的肉放在烤架上，放于烤箱的中下层，以200度的温度，烤约35--40分钟左右即可。中间可以翻面1-2次，并刷上剩余的酱料。