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么么哒小狗面包

么么哒小狗面包的做法

1张图片

“做面包未必就是要规规矩矩的形状，看看这个配以可爱的造型方法，让你的面包瞬间升级，用基础的面团好好发挥您的创意吧，让美食更加有吸引力”

食材明细

主料

高筋面粉 250g
酵母 3g
细砂糖 50g
牛奶 30g
鸡蛋 1个
奶粉 10g
黄油 20g

辅料

水 50g

其他口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

么么哒小狗面包的做法步骤

1
准备好材料
2
将除黄油外的所有材料全部倒入面包桶里，面粉提前过筛
3
面包机设置和面状态将面粉揉成团，出膜后再加入黄油在继续揉至扩展阶段
4
揉出一层薄膜，这图还要继续揉一会就好了
5
揉好的面团室温发酵至原来体积的两倍大
6
发酵好的面团取出排气，盖上保鲜膜静置20分钟，使面团松弛
7
取一个100克的面团搓圆，擀成椭圆形，用刀在面团宽度三分之一处切个“八”字，整形，还可以将面团揉成骨头的形状哦
8
将密豆立着按进眼睛位置，鼻子的密豆要横向放
9
做好的小狗面包放入烤箱开启“发酵”功能进行二发，发酵20分钟左右
10
刷上蛋液，放入预热好烤箱中层
11
上下火150度，烤15~20分钟即可
12
小狗在啃面包
13
成品图欣赏

来自美食天下吾爱烘焙的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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