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蒜苗肉片炒茨菇

蒜苗肉片炒茨菇的做法

1张图片

“这是老公最爱吃的一道菜，现在我也爱上了。”

食材明细

主料

茨菇适量
蒜苗适量
瘦肉适量

辅料

蚝油适量
米酒适量
生抽适量
红薯淀粉 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

蒜苗肉片炒茨菇的做法步骤

1
猪瘦肉洗净，切薄片，用蚝油，米酒，生抽，红薯淀粉抓匀腌制10分钟。
2
茨菇切掉头和尾，去皮，切滚刀块。
3
蒜苗洗净，剖开，切段。
4
小锅中添水，烧开后，放入茨菇煮熟，捞出备用。
5
锅中倒油，先将腌制好的肉片炒熟盛出备用。
6
再起油锅，倒入蒜苗炒出香味。
7
倒入茨菇翻炒。
8
倒入生抽调味。
9
最后倒入炒好的肉片翻炒均匀即可。

小窍门

不用另外加盐了，肉片已经有咸味了。

来自美食天下悦悦玉食的作品

使用的厨具：炒锅

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