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椰奶伯爵饼干

椰奶伯爵饼干的做法

1张图片

“伯爵茶是我最喜欢的茶叶。用它做的甜品们也是我的最爱！这款饼干甜度适中，制作也比较简单，还伴有茶的香味，很适合当作零食来吃～”

食材明细

主料

面粉 100克
木薯粉 20克
泡打粉 0.5汤匙
砂糖 30克
黄油 50克
椰奶 20克
伯爵茶包 2个

辅料

香草精 0.5汤匙

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

椰奶伯爵饼干的做法步骤

1
把所有配料放入一个大盆疯狂的搅拌，直至均匀成面团状。
2
把面团用保鲜膜包好，搓成直径约3厘米的长条状，也就是普通饼干塑形的方法。
3
面团塑形后放入冰箱保鲜室约1小时，这样是为了定型。不要心急，不然你会得到一坨黏巴巴的面坨。
4
烤箱预热至180度。
5
将塑形的面从冰箱取出，去掉保鲜膜并切成约半厘米厚的饼干样子！并且在铺了烘焙纸的烤盘上码好。码的时候留的空隙大一点，以免饼干膨大粘连。
6
烤！15分钟！等凉了就能吃了！

小窍门

木薯粉也可以用别的淀粉代替。黄油要融化后冷却至室温。用料称量一定要准确，不然口味和口感可能就变了。

来自美食天下 ClioJin1120 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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