“鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。煮鸡蛋是常用的吃法之一，五香煮鸡蛋，咸香入味，营养丰富。”

主料

• 鸡蛋 20个
• 花椒 5克
• 小茴香 4克
• 盐 10克

辅料

• 八角 5克
• 桂皮 8克
• 辣椒 5克
• 姜 5克