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蔬菜芝士蛋焗饭

蔬菜芝士蛋焗饭的做法

1张图片

“蔬菜蛋饭营养丰富，加上一层奶酪送入烤箱烤至奶酪金黄，烤制的过程中厨房里就飘出了诱人的香味。最爱的是上面那层厚厚的可以拉丝的奶酪，浓香美味，甘甜四溢。”

食材明细

主料

米饭 100克
奶酪丝 适量
柴鸡蛋 2个(小)

辅料

胡箩卜 0.5个
青椒 1个
西红柿 1个(小)
青豆适量
洋葱 0.5个(小)
盐适量
黄油适量
冻虾仁 2个

奶香口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

蔬菜芝士蛋焗饭的做法步骤

1
各种蔬菜(也可自选其它)
2
隔夜饭
3
冻虾仁(也可鲜虾)
4
奶酪丝
5
黄油
6
柴鸡蛋(小)
7
蔬菜切丁备用
8
虾仁用油煎制备用
9
炒锅中放入黄油融化
10
将米饭放入黄油中煸炒均匀
11
将打散的鸡蛋液放入米饭上快速煸纱，尽量让米饭蘸满蛋液。
12
煸炒中的蛋液米饭
13
米饭尽量炒成粒粒状
14
将各种配菜放入蛋饭中
15
蔬菜与蛋饭煸炒均匀
16
将蔬菜蛋饭中加入适量奶酪丝翻炒
17
将炒好的蔬菜蛋饭放入烤制器皿中
18
将器皿饭中覆盖一层奶酪丝
19
将煎好的虾仁放在奶酪丝上面
20
虾仁上再略放些奶酪丝
21
放入烤箱，烤制奶酪融化即可。(200度20分钟)
22
成品完成

小窍门

一定要使用隔夜饭，并将米饭打散。

来自美食天下满唐羽舞的作品

使用的厨具：电烤箱

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