菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食家常菜老人早餐晚餐

千层饼

千层饼的做法

1张图片

“最近和面食杠上了，包子，饺子，馒头，馅饼都做了，这次做了千层饼，很好吃。”

食材明细

主料

面粉 2碗

辅料

酵母粉 适量
葱适量
油适量
盐适量
酱油适量

清淡口味
煎工艺
数小时耗时
普通难度

千层饼的做法步骤

1
酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团，放温暖处发酵。
2
面团发酵成两倍大时，就发酵好了。
3
大葱切碎。
4
葱碎放入盆中，加点油，酱油。
5
加入盐拌匀。
6
面团分成小份，每份揉匀。
7
将面团擀成薄饼，尽量擀成方形。
8
涂上葱碎。
9
叠起来。
10
再叠起来。
11
用擀面杖轻轻擀成薄饼。
12
不粘锅倒入油热后，放入饼盖盖小火煎制。
13
煎至两面金黄即可。

小窍门

1将饼叠好后要轻轻的擀，力气大了会将饼擀破漏出葱馅。
2煎的时候注意调整火候，以防煎糊了。

来自美食天下政妈妈的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：主食家常菜老人早餐晚餐

千层饼的更多做法

你可能还喜欢

更多

主食家常菜老人