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超薄葱油千层饼

超薄葱油千层饼的做法

2张图片

“好奇吧~千层饼竟然还有超薄的，都是越厚越好，层次越明显哈~其实它是有来历的，前两天包饺子剩下点面，早上匆忙做了这个，没来及掺面，所以歪打正着造就了这个——超薄葱油千层饼。”

食材明细

主料

面团 120g

辅料

葱 1棵

配料

盐适量
葵花籽油 适量

其他口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

超薄葱油千层饼的做法步骤

1
从冰箱取出面团，放置案板上。
2
葱摘好洗净，切碎末。
3
将面团擀成方形的薄饼，撒上适量盐，涂抹均匀油，再将葱花撒匀。
4
在方形的左右两侧对称的划上两刀，总共是四刀。按照后面图片的顺序，依次将饼一层层折叠。
5
第2步折叠。
6
第3步折叠。
7
第4步折叠。
8
折叠好以后（如下图的样子）。
9
再稍微擀薄，成饼状。
10
平底锅中倒少许油，5成热时放入饼剂。
11
中小火烙至一面呈金黄色时翻面。
12
待饼的两面都足够金黄时，即熟。
13
切小块装盘，即可食用啦！

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使用的厨具：平底锅

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