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健康蛋糕杯

健康蛋糕杯的做法

1张图片

“做了好几次蛋糕杯，这次终于成功了。宝宝和老公都说怎么这么好吃！”

食材明细

主料

低精粉 100克
鸡蛋 4个

辅料

白糖 80克
食用油 20克
白醋几滴
芝麻适量

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

健康蛋糕杯的做法步骤

1
全蛋打入盆中，加入所有白糖。
2
用电动打蛋器高速打发，蛋液体增大、颜色变浅，3档继续打。
3
蛋液打至完全膨发，提起打蛋器，滴落的蛋液不会马上消失。分两次筛入低粉，快速拌匀。倒入植物油搅拌均匀。
4
把蛋糊倒入纸杯中，装八九分满，我做了13杯。撒上芝麻。上火170度，下火150度预热3分钟，烤盘放中层烤20分钟。
5
太香啦，出炉。

小窍门

1、蛋糕旁有一点裂，还不知道原因，不过不影响外观。
2、蛋糕放凉后有一点点回缩，只有一点点哦。

来自美食天下鱼双双的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：糕点烘焙

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