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大葱猪肉饺子的做法

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因为馅是纯肉的所以用菠菜汁和面

食材明细

主料
辅料

大葱猪肉饺子的做法步骤

  • 大葱猪肉饺子的做法步骤:1
    1
    菠菜一小把切碎用料理机打碎去渣留汁和面,如果打的很细腻可以不去渣直接和进面里。
  • 大葱猪肉饺子的做法步骤:2
    2
    大葱切碎用香油拌均。
  • 大葱猪肉饺子的做法步骤:3
    3
    猪肉剁成肉馅放酱油,五香粉,味精搅打上劲静置一会
  • 大葱猪肉饺子的做法步骤:4
    4
    把拌过香油的大葱和进肉馅里,放进10克左右的食用油搅拌均匀
  • 大葱猪肉饺子的做法步骤:5
    5
    切剂子用自己习惯的手法包饺子,还是那句不露馅就好。
  • 大葱猪肉饺子的做法步骤:6
    6
    煮饺子,纯肉煮4开,4开就是饺子下锅以后煮到全部浮起来,每烧开一次水加点凉水,重复4次

小窍门

大葱提前用香油拌一下再放肉馅里会防止大葱遇到盐以后出葱臭味
来自 美食天下 lengnina 的作品
使用的厨具:煮锅

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