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蔓越莓红枣核桃饼干

小米粒儿私房菜

蔓越莓红枣核桃饼干的做法

1张图片

“好久没做饼干了，看见冰箱里的黄油和蔓越莓，想起做些饼干吃～”

食材明细

主料

辅料

糖分 45g

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

蔓越莓红枣核桃饼干的做法步骤

1
核桃仁平铺放到烤箱，120度，上下火，五分钟烤熟备用。
2
黄油软化，在软化黄油的碗底放个盛热水的小盆，一会黄油就化好了。～～不用化到我这个程度也可以，稍微有点形状更好和面搅拌。
3
加入糖粉和全蛋液，搅拌均匀。
4
在搅拌均匀的黄油鸡蛋糖粉碗里筛入低筋面粉。
5
面粉慢慢筛入，以便黄油液体和面粉融合的更好。
6
把蔓越莓，红枣，烤熟的核桃仁切成碎备用。
7
在搅拌好的面粉团中加入切好的红枣蔓越莓和核桃，搅拌均匀备用。
8
一直搅拌面团，直到揉成不易松散的团形。
9
在面板上铺一层保鲜膜，把团好的面团放到保鲜膜上，初步揉成条形。
10
用事先铺好的保鲜膜将条形模型揉成长方体的形状，放入冰箱冷冻五十分钟。
11
将冷冻好的面块切成1/2厘米的厚度。
12
在烤盘表面铺一层吸油纸，将切好的饼干模子铺在烤盘上，饼干之间留少许空隙。
13
烤箱预热160度，上下火，10分钟。
14
当当当～香喷喷的饼干出炉了～
15
味道不错哦～快动手试试吧～

小窍门

我的烤箱火比较急，时间烤的短。大家可以依照自家烤箱实际操作。
核桃也可以换成其他坚果，杏仁花生都可以。
喜欢酥软一点的可以多放黄油，个人不喜欢太油，所以少放了黄油，多放了面粉。味道不腻。

来自美食天下小米粒儿私房菜的作品

使用的厨具：电烤箱

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