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蔓越莓红枣核桃饼干的做法

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好久没做饼干了,看见冰箱里的黄油和蔓越莓,想起做些饼干吃~

食材明细

主料
辅料
  • 糖分 45g

蔓越莓红枣核桃饼干的做法步骤

  • 蔓越莓红枣核桃饼干的做法步骤:1
    1
    核桃仁平铺放到烤箱,120度,上下火,五分钟烤熟备用。
  • 蔓越莓红枣核桃饼干的做法步骤:2
    2
    黄油软化,在软化黄油的碗底放个盛热水的小盆,一会黄油就化好了。~~不用化到我这个程度也可以,稍微有点形状更好和面搅拌。
  • 蔓越莓红枣核桃饼干的做法步骤:3
    3
    加入糖粉和全蛋液,搅拌均匀。
  • 蔓越莓红枣核桃饼干的做法步骤:4
    4
    在搅拌均匀的黄油鸡蛋糖粉碗里筛入低筋面粉。
  • 蔓越莓红枣核桃饼干的做法步骤:5
    5
    面粉慢慢筛入,以便黄油液体和面粉融合的更好。
  • 蔓越莓红枣核桃饼干的做法步骤:6
    6
    把蔓越莓,红枣,烤熟的核桃仁切成碎备用。
  • 蔓越莓红枣核桃饼干的做法步骤:7
    7
    在搅拌好的面粉团中加入切好的红枣蔓越莓和核桃,搅拌均匀备用。
  • 蔓越莓红枣核桃饼干的做法步骤:8
    8
    一直搅拌面团,直到揉成不易松散的团形。
  • 蔓越莓红枣核桃饼干的做法步骤:9
    9
    在面板上铺一层保鲜膜,把团好的面团放到保鲜膜上,初步揉成条形。
  • 蔓越莓红枣核桃饼干的做法步骤:10
    10
    用事先铺好的保鲜膜将条形模型揉成长方体的形状,放入冰箱冷冻五十分钟。
  • 蔓越莓红枣核桃饼干的做法步骤:11
    11
    将冷冻好的面块切成1/2厘米的厚度。
  • 蔓越莓红枣核桃饼干的做法步骤:12
    12
    在烤盘表面铺一层吸油纸,将切好的饼干模子铺在烤盘上,饼干之间留少许空隙。
  • 蔓越莓红枣核桃饼干的做法步骤:13
    13
    烤箱预热160度,上下火,10分钟。
  • 蔓越莓红枣核桃饼干的做法步骤:14
    14
    当当当~香喷喷的饼干出炉了~
  • 蔓越莓红枣核桃饼干的做法步骤:15
    15
    味道不错哦~快动手试试吧~

小窍门

我的烤箱火比较急,时间烤的短。大家可以依照自家烤箱实际操作。
核桃也可以换成其他坚果,杏仁花生都可以。
喜欢酥软一点的可以多放黄油,个人不喜欢太油,所以少放了黄油,多放了面粉。味道不腻。
来自 美食天下 小米粒儿私房菜 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  

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