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南瓜黑芝麻花卷

南瓜黑芝麻花卷的做法

1张图片

“闲来无事，动手做点儿吃的，家里只有南瓜，想到做南瓜馒头，又太单调，如果配上黒芝麻酱就漂亮了！于是说做就做，乐乐呵呵过周末！”

食材明细

主料

南瓜 300克
面粉 300克

辅料

黑芝麻酱 适量
酵母粉 适量

原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

南瓜黑芝麻花卷的做法步骤

1
南瓜去皮洗净切块上锅蒸熟压泥待用。
2
适量面粉，量基本和南瓜量差不多。
3
将面粉和南瓜泥，还有准备好的酵母水一同和均匀，至不沾手为宜，盖上保鲜膜待发。
4
约两个小时后面发至一倍大，揉面光滑擀成大薄片，厚度约3厘米，均匀涂抹一层黑芝麻酱，然后卷起来切成小块，图片所示。
5
醒五分钟后上锅蒸，上气后十五分钟即可。
6
看着是不是很诱人呢～

小窍门

面一定宜软不宜硬，而且要完全发起来，吃的时候口感才好。

来自美食天下 snowlily8 的作品

使用的厨具：蒸锅

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