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法式黑椒牛肉披萨的做法

  4张图片

今儿这个披萨,用了法式黑椒牛肉料炒了鲜牛肉,然后再和奶酪蔬菜一起烤,打开的牛肉粒,吃起来很过瘾,自己做美食就是实在不是!这个披萨做法也简单,发货了面团之后,直接用了番茄酱,把炒好的牛肉粒铺上,没有再炒披萨酱,这样简单些,而味道依然很好的,因为炒的牛肉粒和番茄酱的味道相互融合,还是极为搭配的。

食材明细

主料
辅料

法式黑椒牛肉披萨的做法步骤

  • 法式黑椒牛肉披萨的做法步骤:1
    1
    先把牛奶、鸡蛋、盐、糖放入面包桶里
  • 法式黑椒牛肉披萨的做法步骤:2
    2
    再把高筋粉和酵母粉放入,启动和面程序
  • 法式黑椒牛肉披萨的做法步骤:3
    3
    10分钟后加入软化的黄油粒
  • 法式黑椒牛肉披萨的做法步骤:4
    4
    待一个和面程序结束,我的面包机是30分钟,能拉出手套膜
  • 法式黑椒牛肉披萨的做法步骤:5
    5
    和好的面团
  • 法式黑椒牛肉披萨的做法步骤:6
    6
    发酵至2倍大小
  • 法式黑椒牛肉披萨的做法步骤:7
    7
    发面团的过程中,备好需要秋葵和圣女果,我还备了青的那种叫紫玉西红柿。都洗净捞出晾干表面水分
  • 法式黑椒牛肉披萨的做法步骤:8
    8
    锅中放油,把牛肉切大粒,放入煸炒至稍变色
  • 法式黑椒牛肉披萨的做法步骤:9
    9
    然后加入洋葱碎翻炒一下
  • 法式黑椒牛肉披萨的做法步骤:10
    10
    加入法式黑胡椒烤肉料
  • 法式黑椒牛肉披萨的做法步骤:11
    11
    继续翻炒至牛肉真正变色,离火晾凉备用
  • 法式黑椒牛肉披萨的做法步骤:12
    12
    把发酵好的面团弄成圆形放入披萨盘中,保温保湿发酵约20反正,然后在表面用叉子扎孔
  • 法式黑椒牛肉披萨的做法步骤:13
    13
    涂抹上一层番茄酱
  • 法式黑椒牛肉披萨的做法步骤:14
    14
    撒上一层马苏里拉
  • 法式黑椒牛肉披萨的做法步骤:15
    15
    把炒好的牛肉粒铺上
  • 法式黑椒牛肉披萨的做法步骤:16
    16
    把秋葵和圣女果切好摆上
  • 法式黑椒牛肉披萨的做法步骤:17
    17
    最上面再撒一层马苏里拉
  • 法式黑椒牛肉披萨的做法步骤:18
    18
    烤箱上火200度,下火160度,预热后放入中下层,烤15分钟左右
  • 法式黑椒牛肉披萨的做法步骤:19
    19
    然后取出再撒一层马苏里拉继续入烤箱再烤5分钟
  • 法式黑椒牛肉披萨的做法步骤:20
    20
    烤好的披萨
  • 法式黑椒牛肉披萨的做法步骤:21
    21
    切好之后拉丝效果也不错的,关键的好多的牛肉粒,吃起来很香的

小窍门

烤箱没有上下火选择,可以180度,中层烤,温度也可以根据自己家烤箱的脾气适当调整。
来自 美食天下 万山红 的作品
使用的厨具:面包机、电烤箱、炒锅
所属分类: 烘焙   儿童   朋友聚餐   午餐  

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