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海鲜披萨的做法

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在家也可以享用美味的披萨哟~
食材可做10吋披萨一个。

食材明细

主料
辅料

海鲜披萨的做法步骤

  • 1
    将水、中筋面粉、酵母、糖、盐放入面包机中,选择面团模式,搅拌5分钟后、加入橄榄油,续搅拌5分钟后,取出面团揉整成圆形,盖上发酵布后,醒约10分钟。
  • 2
    醒好的面团再次揉整排气后,一样揉成圆形、放进抹了薄薄一层油的钢盆中,盖上发酵布,放在温暖处发酵30分钟。
  • 3
    趁面团发酵时准备食材。烤箱预热至180度C。虾仁、花枝圈、干贝用加了盐的水川烫30秒后取出放凉。金枪鱼沥油、拨碎;火腿肠切片备用。
  • 海鲜披萨的做法步骤:4
    4
    发好的面团放在烤盘上揉压排气后,在烤盘上碾压展延成0.5公分厚的面皮。
  • 海鲜披萨的做法步骤:5
    5
    用叉子在面皮上插上许多小洞,避免等下烤时、面皮会膨起来。
  • 海鲜披萨的做法步骤:6
    6
    将面皮放进已预热到180度C的烤箱中,烤6~7分钟至面皮上色。
  • 海鲜披萨的做法步骤:7
    7
    取出面皮(注意!不要被烫伤了!),涂上番茄酱。
  • 海鲜披萨的做法步骤:8
    8
    撒上一般的奶酪碎。
  • 海鲜披萨的做法步骤:9
    9
    接着铺上刚刚准备好的食材,再撒上剩下的奶酪碎,撒上黑胡椒及干燥洋香菜碎。
  • 海鲜披萨的做法步骤:10
    10
    铺好料的披萨放入烤箱(一样180度)烤约20分钟或烤至奶酪碎完全融化即可。

小窍门

铺料及奶酪时要大方,做出的披萨看起来就会很可口 ^^
来自 美食天下 ShannonTsai 的作品
使用的厨具:电烤箱

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