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腊味豆渣煎饼的做法

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喝豆浆做豆腐都会有不少的豆渣,最初时我把它倒垃圾桶了觉得很浪费。后来发煎豆渣饼我们还挺爱吃的,做一次豆腐可以煎两次豆渣饼嘿嘿~

食材明细

主料
辅料

腊味豆渣煎饼的做法步骤

  • 腊味豆渣煎饼的做法步骤:1
    1
    用原汁机磨的豆浆,豆渣很干
  • 腊味豆渣煎饼的做法步骤:2
    2
    其它配料
  • 腊味豆渣煎饼的做法步骤:3
    3
    洋葱、胡萝卜、红椒、腊肉、葱分别切碎
  • 腊味豆渣煎饼的做法步骤:4
    4
    锅中加一点点油,倒入腊肉煸炒出油
  • 腊味豆渣煎饼的做法步骤:5
    5
    加入洋葱炒出香味后加入胡萝卜和红椒拌匀
  • 腊味豆渣煎饼的做法步骤:6
    6
    炒好后加入到豆渣中,打入鸡蛋,加入面粉、葱末、五香粉和盐
  • 腊味豆渣煎饼的做法步骤:7
    7
    搅拌均匀
  • 腊味豆渣煎饼的做法步骤:8
    8
    取一块搓成圆压扁成饼
  • 腊味豆渣煎饼的做法步骤:9
    9
    煎锅中加油,先煎豆渣饼一面
  • 腊味豆渣煎饼的做法步骤:10
    10
    金黄后翻过来再煎别一面煎熟就可以了

小窍门

我们家一般不爱加太多面粉,能煎成饼就行更有豆渣的鲜味。可按个人喜好添加面粉。
来自 美食天下 緣豆兒 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜   儿童   老人   早餐     

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