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招财元宝面包

招财元宝面包的做法

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“正月初五迎财神，喜财神让你和气生财，顺财神让你顺手发财，福财神让你富贵招财，做一款招财元宝面包，祝福家人、亲朋好友以及美天所有的亲们猴年财源滚滚，大发横财！”

食材明细

主料

高筋粉 300g
牛奶 140g
鸡蛋 1个
色拉油 40g
白糖 40g

辅料

酵母 4g
盐 2g
玫瑰花芸豆馅 适量

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

招财元宝面包的做法步骤

1
玫瑰花芸豆馅做成长形
2
牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入高筋粉，加入酵母，启动两个和面程序，然后再启动酸奶程序，选择发酵60分钟
3
发酵好的面团，取出面团排气
4
均匀的分成12个小面团，盖上保鲜膜饧15分钟
5
包上馅做成元宝形状
6
入烤箱二次发酵，45度40分钟
7
发酵好的面团取出刷上蛋液，烤箱预热，160度上下火中层烤20分钟左右
8
出炉。

小窍门

1.不同的烤箱烤制时间也不同，仅供参考。
2.鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。
3.牛奶用量130-140g，留出10g视面团情况加减。

来自美食天下大海微澜的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

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