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玫瑰花馒头花篮

玫瑰花馒头花篮的做法

4张图片

“今天又是一年一度的情人节，在此祝大家情人节快乐！没情人的可以窝家里做美食，送自己一束能吃的玫瑰花也是一件乐事。”

食材明细

主料

面粉 300克
食用油 少许
清水适量

辅料

糖 25克
酵母 4克

清淡口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

玫瑰花馒头花篮的做法步骤

1
将面粉、油、糖、酵母放入容器内。
2
加入适量的温水和成光滑的面团。
3
盖湿布放温暖处发酵至两倍大。
4
案板撒上干粉，将发酵好的面团揉至光滑的面团。
5
再分成小剂子。
6
将小剂子擀成圆片。
7
取6个面片叠一起，中间用筷子压一下，取小块面团搓成小长条，放入面片下端。
8
然后从下端由上卷起。
9
用刀在中间切断。
10
再竖起，轻轻把花瓣弄开，形成花型。
11
全部做好其它的。
12
锅内加清水，将玫瑰花放入锅内放置30分钟。
13
最后开大火蒸15分钟，焖3分钟即可出锅。

小窍门

面片我擀得比较薄，这样玫瑰花瓣出来效果比较薄，蒸好后焖几分钟再打开锅盖，可防止馒头回缩。

来自美食天下紫韵千千的作品

使用的厨具：蒸锅

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