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花菇牛排的做法

  3张图片

小妞儿时不时的会跟妈妈点份牛排,还好我有存货,要不然真是应付不了了。嘿嘿。这花菇也是年前我们去大集的时候买的,小妞儿越来越像妈妈了,看到那漂亮的花菇,路都走不动了!买买买,买买买!!面对好食材,就是这种感觉。
今天煎了搭牛排,真好吃。
材料:牛排 胡萝卜 花菇 橙子
调料:意式香草 迷迭香 黑胡椒酱汁
做法:

食材明细

主料
辅料

花菇牛排的做法步骤

  • 花菇牛排的做法步骤:1
    1
    材料图。
  • 花菇牛排的做法步骤:2
    2
    花菇切片,胡萝卜切片,牛排自然花冻。
  • 花菇牛排的做法步骤:3
    3
    平底锅预热,先将胡萝卜煎香出锅。
  • 花菇牛排的做法步骤:4
    4
    再将花菇片煎香,将出锅时,加入意式香草和新鲜迷迭香。
  • 花菇牛排的做法步骤:5
    5
    锅清理干净,刷油烧热,将牛排煎至喜欢的熟度。锅一定要够热后才下牛排,一面煎30秒后翻面煎另一面,然后再多次翻面至喜欢的熟度。
  • 花菇牛排的做法步骤:6
    6
    出锅,摆盘,挤上胡椒酱即可享用 。

小窍门

1、花菇和胡萝卜可以用其它方法烹熟,口感和味道会有不同。
2、意式香草某宝可以买到,风味很独特。
3、如实在没有成品胡椒酱,可以用现磨黑胡椒也不错。
来自 美食天下 辽南蟹 的作品
使用的厨具:其它、平底锅
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