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煎蛋花

煎蛋花的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡蛋一个
青蒜少许
青瓜适量
酸笋适量
火腿肠 适量
玉米一粒

辅料

盐少许
花生油 适量

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

煎蛋花的做法步骤

1
准备青蒜、鸡蛋
2
打开鸡蛋，青蒜切碎
3
撒入青蒜碎、少许盐，搅打均匀
4
热锅凉油，倒入蛋液，转动锅开蛋液
5
蛋液凝固后翻面，四圈都微微焦黄铲出
6
蛋饼放盘中间，青瓜去皮，切片，在蛋饼周围摆一圈，青瓜片压在蛋饼下一点，形成花边
7
火腿肠切片，摆成五瓣花，中间放一片，做花心，花心上放一粒玉米，做花蕊
8
酸笋切两细片，摆上做花枝
9
青瓜片切叶型，深色向外，做枝叶，好了上桌

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使用的厨具：炒锅

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