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蔓越莓芝士小蛋糕的做法

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食材明细

主料
辅料

蔓越莓芝士小蛋糕的做法步骤

  • 蔓越莓芝士小蛋糕的做法步骤:1
    1
    奶油奶酪切小块,加入细砂糖,隔水加热10分钟软化
  • 蔓越莓芝士小蛋糕的做法步骤:2
    2
    用电动打蛋器打至松软,呈羽毛状
  • 蔓越莓芝士小蛋糕的做法步骤:3
    3
    加入淡奶油,用电动打蛋器中速搅匀
  • 蔓越莓芝士小蛋糕的做法步骤:4
    4
    分三次加入全蛋液,每加一次都要用电动打蛋器中速搅匀,再加入下一次
  • 蔓越莓芝士小蛋糕的做法步骤:5
    5
    加入切碎的蔓越莓干(留少许最后撒在蛋糕表面)
  • 蔓越莓芝士小蛋糕的做法步骤:6
    6
    将乳酪面糊倒入连杯蛋糕
  • 蔓越莓芝士小蛋糕的做法步骤:7
    7
    将乳酪面糊倒入连杯蛋糕模具中,表面撒蔓越莓干
  • 蔓越莓芝士小蛋糕的做法步骤:8
    8
    蛋糕模具放入装水的烤盘中
  • 蔓越莓芝士小蛋糕的做法步骤:9
    9
    送进已经预热好的烤箱中,上下火160℃中层烤30分钟,取出冷却后放冰箱冷藏一小时后食用
  • 蔓越莓芝士小蛋糕的做法步骤:10
    10
    冷藏后食用最佳
  • 蔓越莓芝士小蛋糕的做法步骤:11
    11
    加入了蔓越梅,酸酸的,吃起来没有原味的腻

小窍门

蔓越梅用温水泡后再切碎
来自 美食天下 小耳Maggie 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  

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