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蔓越莓芝士小蛋糕

小耳Maggie
蔓越莓芝士小蛋糕的做法

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食材明细

主料
辅料

蔓越莓芝士小蛋糕的做法步骤

  • 蔓越莓芝士小蛋糕的做法步骤：1
    1
    奶油奶酪切小块，加入细砂糖，隔水加热10分钟软化
  • 蔓越莓芝士小蛋糕的做法步骤：2
    2
    用电动打蛋器打至松软，呈羽毛状
  • 蔓越莓芝士小蛋糕的做法步骤：3
    3
    加入淡奶油，用电动打蛋器中速搅匀
  • 蔓越莓芝士小蛋糕的做法步骤：4
    4
    分三次加入全蛋液，每加一次都要用电动打蛋器中速搅匀，再加入下一次
  • 蔓越莓芝士小蛋糕的做法步骤：5
    5
    加入切碎的蔓越莓干（留少许最后撒在蛋糕表面）
  • 蔓越莓芝士小蛋糕的做法步骤：6
    6
    将乳酪面糊倒入连杯蛋糕
  • 蔓越莓芝士小蛋糕的做法步骤：7
    7
    将乳酪面糊倒入连杯蛋糕模具中，表面撒蔓越莓干
  • 蔓越莓芝士小蛋糕的做法步骤：8
    8
    蛋糕模具放入装水的烤盘中
  • 蔓越莓芝士小蛋糕的做法步骤：9
    9
    送进已经预热好的烤箱中，上下火160℃中层烤30分钟，取出冷却后放冰箱冷藏一小时后食用
  • 蔓越莓芝士小蛋糕的做法步骤：10
    10
    冷藏后食用最佳
  • 蔓越莓芝士小蛋糕的做法步骤：11
    11
    加入了蔓越梅，酸酸的，吃起来没有原味的腻

小窍门

蔓越梅用温水泡后再切碎
来自 美食天下 小耳Maggie 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   儿童   下午茶  

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