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乳酪牛角面包的做法

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食材明细

主料

乳酪牛角面包的做法步骤

  • 乳酪牛角面包的做法步骤:1
    1
    除奶酪外,所有材料揉成光滑的面团
  • 乳酪牛角面包的做法步骤:2
    2
    加入奶酪,揉到完全阶段
  • 乳酪牛角面包的做法步骤:3
    3
    发酵至2倍大
  • 乳酪牛角面包的做法步骤:4
    4
    分成6等份,揉圆排气,盖保鲜膜松弛15分钟(我做得是双倍分量)
  • 乳酪牛角面包的做法步骤:5
    5
    搓成胡萝卜形状,松弛5分钟
  • 乳酪牛角面包的做法步骤:6
    6
    擀成长约31cm,宽19cm的三角形
  • 乳酪牛角面包的做法步骤:7
    7
    轻轻卷起来
  • 乳酪牛角面包的做法步骤:8
    8
    两头搓尖,弯成牛角形状
  • 乳酪牛角面包的做法步骤:9
    9
    盖保鲜膜发酵至2倍大
  • 乳酪牛角面包的做法步骤:10
    10
    表面刷蛋液,放入预热好的烤箱中层,上下火180℃,18分钟左右
  • 乳酪牛角面包的做法步骤:11
    11
    配上一杯牛奶,早餐,下午茶皆美味
  • 乳酪牛角面包的做法步骤:12
    12
    一层层的纹路
  • 乳酪牛角面包的做法步骤:13
    13
    口感十足
  • 乳酪牛角面包的做法步骤:14
    14
    看着这一圈圈的纹路,很有意思!
来自 美食天下 小耳Maggie 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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