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乳酪牛角面包

乳酪牛角面包的做法

4张图片

食材明细

主料

奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

乳酪牛角面包的做法步骤

1
除奶酪外，所有材料揉成光滑的面团
2
加入奶酪，揉到完全阶段
3
发酵至2倍大
4
分成6等份，揉圆排气，盖保鲜膜松弛15分钟（我做得是双倍分量）
5
搓成胡萝卜形状，松弛5分钟
6
擀成长约31cm，宽19cm的三角形
7
轻轻卷起来
8
两头搓尖，弯成牛角形状
9
盖保鲜膜发酵至2倍大
10
表面刷蛋液，放入预热好的烤箱中层，上下火180℃，18分钟左右
11
配上一杯牛奶，早餐，下午茶皆美味
12
一层层的纹路
13
口感十足
14
看着这一圈圈的纹路，很有意思！

来自美食天下小耳Maggie 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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