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全麦芝麻酱面包的做法

  1张图片

入手的新模具萌哒哒滴。学厨模具很不错,脱模特别超级好一点也不沾。开光做个宝贝们喜欢的面包吧。也是第一次用全麦面粉做面包,感觉用水的比例要比其他的大,口感有些粗糙麻酱感觉也放少了。但是面包很软和。下次多放麻酱吃起来味道才会浓郁些。

食材明细

主料
辅料

全麦芝麻酱面包的做法步骤

  • 全麦芝麻酱面包的做法步骤:1
    1
    面包机里放鸡蛋、色拉油、盐、牛奶、放在一起手动搅打融合、最后放全麦面粉、酵母粉设置揉面33分钟
  • 全麦芝麻酱面包的做法步骤:2
    2
    揉好的面、取出放在容器里隔热水发酵50分钟左右、发酵好的面团
  • 全麦芝麻酱面包的做法步骤:3
    3
    排气,分成二分
  • 全麦芝麻酱面包的做法步骤:4
    4
    擀开抹上麻酱、边卷边拉一下
  • 全麦芝麻酱面包的做法步骤:5
    5
    保鲜膜覆盖 、放在温暖处发酵
  • 全麦芝麻酱面包的做法步骤:6
    6
    新模具分为三个部分、洗干净用厨纸搽干
  • 全麦芝麻酱面包的做法步骤:7
    7
    盘子底座和模具装好
  • 全麦芝麻酱面包的做法步骤:8
    8
    把面团装进模具、耳朵部分要按好
  • 全麦芝麻酱面包的做法步骤:9
    9
    最后扣上盖子、烤箱预热、上下火160度、时间30分钟
  • 全麦芝麻酱面包的做法步骤:10
    10
    面包出炉很软
  • 全麦芝麻酱面包的做法步骤:11
    11
    切开用糖笔画上喜欢的动物

小窍门

1,这次和的面有些多了,剩下一小团面、做一个心型的小面包、
2,全麦面很吃水的,450克面、用250毫升牛奶
3、本菜谱用长帝制作、其他烤箱温度和时间供参考。
来自 美食天下 暮色影子 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   早餐   儿童节  

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