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牛肉辣椒饭
小春
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食材明细
主料
牛肉
适量
青柿子椒
适量
胡萝卜
适量
黏米
适量
辅料
韩式辣酱
适量
醋精
适量
糖
适量
蒜
适量
配料
盐
适量
味极鲜
适量
料酒
适量
鸡精
适量
糖
适量
微辣
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
牛肉辣椒饭的做法步骤
1
黏米提前泡几小时,入锅蒸熟。牛肉切粒。
2
胡萝卜切粒。
3
葱切成葱花。
4
柿子椒上边切掉,做成碗型。
5
锅内倒多一点油,炒香葱花,然后炒熟牛肉粒。
6
再放入胡萝卜炒熟,加调料调味,可以调的味重一些。
7
盛出炒好的牛肉。
8
和蒸好的黏米饭拌在一起。
9
添在柿子椒里。盖好柿子椒的盖,拿牙签插好固定。
10
上蒸锅蒸10分钟,即可。
11
蘸料做法:根据自己口味辣酱加醋精,糖,蒜末,一点清水搅拌均匀。
12
蒸好的辣椒拿出装盘即可,不蘸蘸料吃咸鲜可口,蘸上蘸料吃更是五味俱全,十分美味啦~~在喝上一杯浓浓的大麦茶,更是有助于消化吸收。
13
蒸好的辣椒拿出装盘即可,不蘸蘸料吃咸鲜可口,蘸上蘸料吃更是五味俱全,十分美味啦~~在喝上一杯浓浓的大麦茶,更是有助于消化吸收。
小窍门
炖牛肉时,缝一个纱布袋,将够泡一壶茶水的茶叶放入纱布袋里,捆好口,把它放入锅内和牛肉一起炖,牛肉熟得快,又不变味。
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