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山药瘦肉粥的做法

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春天饮食应以“省酸增甘,以养脾气。”而健脾益气要吃山药 山药尤宜于春季食用,它营养丰富,具有健脾益气,助消化,可防止春天肝气旺伤脾;可以补肾益精,可增强人体抵抗力。
山药可以炖汤,炒食,蒸,煮粥也是很不错。

食材明细

主料
辅料

山药瘦肉粥的做法步骤

  • 山药瘦肉粥的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 山药瘦肉粥的做法步骤:2
    2
    把米加入电饭锅中,按米量的水位线加好水。
  • 山药瘦肉粥的做法步骤:3
    3
    电饭锅加盖选煮粥功能。
  • 山药瘦肉粥的做法步骤:4
    4
    瘦肉切丁,加入姜葱末,少许食用油拌匀。
  • 山药瘦肉粥的做法步骤:5
    5
    山药去皮切丁,用清水泡着防止发黑。
  • 山药瘦肉粥的做法步骤:6
    6
    电饭锅数字还剩:20分左右,开盖,加入瘦肉和册药。
  • 山药瘦肉粥的做法步骤:7
    7
    加盖,选蒸煮键,再煮约5至10分钟即可。最后加入盐调味即可。

小窍门

1、瘦肉和山药也可以同入锅。后放的话瘦肉和山药不会太烂。

2、选“蒸煮键”时,滚开的幅度有些大,如煮粥太多防止溢出。可以开盖边搅拌边煮。

3、提前停止煮粥键,粥就稀一些。喜欢浓稠可以让其工作到最后。
来自 美食天下 余甘果蜜的厨房 的作品
使用的厨具:电饭煲
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