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薄饼

美食家258077

薄饼的做法

1张图片

“这次主要教大家一次可以出两张又薄又透，口感非常好的薄饼”

食材明细

主料

面粉适量

辅料

开水适量
色拉油 少许
生粉少许

原味口味
技巧工艺
十分钟耗时
简单难度

薄饼的做法步骤

1
首先是倒上面粉加上适量的80℃的开水，和好面搓成条机，切成一个个的剂子，加上少许的色拉油拌均匀，撒上少许的生粉拌均匀即可。
2
加工好的面剂子两个。
3
用手压扁。
4
压扁的两个面挤子放在一起。
5
再压扁用擀面杖擀圆。
6
擀好的博饼。
7
中小火两面煎一下。
8
待两面煎好中间鼓起来的时候就可以分成两张了。
9
一锅可以出来几张两张张的博饼。
10
煎好以后用塑料袋包一下免得水分流失太厉害。
11
卷上自己爱吃的菜或者酱即可
12
做个示范。
13
看完请大家收藏加关注，谢谢！

小窍门

烫面时一定要用80度的水，出来的面皮儿才会半透明，口感也非常好。

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使用的厨具：不粘锅

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