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薄饼的做法

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这次主要教大家一次可以出两张又薄又透,口感非常好的薄饼

食材明细

主料
辅料

薄饼的做法步骤

  • 薄饼的做法步骤:1
    1
    首先是倒上面粉加上适量的80℃的开水,和好面搓成条机,切成一个个的剂子,加上少许的色拉油拌均匀,撒上少许的生粉拌均匀即可。
  • 薄饼的做法步骤:2
    2
    加工好的面剂子两个。
  • 薄饼的做法步骤:3
    3
    用手压扁。
  • 薄饼的做法步骤:4
    4
    压扁的两个面挤子放在一起。
  • 薄饼的做法步骤:5
    5
    再压扁用擀面杖擀圆。
  • 薄饼的做法步骤:6
    6
    擀好的博饼。
  • 薄饼的做法步骤:7
    7
    中小火两面煎一下。
  • 薄饼的做法步骤:8
    8
    待两面煎好中间鼓起来的时候就可以分成两张了。
  • 薄饼的做法步骤:9
    9
    一锅可以出来几张两张张的博饼。
  • 薄饼的做法步骤:10
    10
    煎好以后用塑料袋包一下免得水分流失太厉害。
  • 薄饼的做法步骤:11
    11
    卷上自己爱吃的菜或者酱即可
  • 薄饼的做法步骤:12
    12
    做个示范。
  • 薄饼的做法步骤:13
    13
    看完请大家收藏加关注,谢谢!

小窍门

烫面时一定要用80度的水,出来的面皮儿才会半透明,口感也非常好。
来自 美食天下 《中华火夫》 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食   家常菜  

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