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简版糖醋排骨

简版糖醋排骨的做法

1张图片

“这是一道配料很好记的糖醋排骨！1:2:3:4=料酒：酱油：米醋：白糖！只要做过你都不会忘记！”

食材明细

主料

姜片少许
排骨 500克

辅料

白糖 4勺
米醋 3勺
酱油 2勺
白芝麻 少许
料酒 1勺

酸甜口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

简版糖醋排骨的做法步骤

1
排骨洗净用厨房纸吸干水
2
炒锅热油放入姜片炒香
3
加入排骨
4
煎至两面有点焦黄即可
5
加入一勺料酒
6
接着加入两勺酱油
7
最后加入三勺米醋和四勺白糖
8
炒匀后加入没过排骨的开水，盖上锅盖调中小火焖20分钟
9
最后开锅加入盐大火收汁即可
10
盛出撒上芝麻点缀

小窍门

1.这里用到的一勺＝15毫升
2.如果你喜欢颜色深一点就在加盐的时候加少许老抽上色

来自美食天下 Marsally4390 的作品

使用的厨具：不粘锅

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