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素炸藕片

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素炸藕片的做法

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食材明细

主料
辅料

素炸藕片的做法步骤

  • 素炸藕片的做法步骤：1
    1
    买来的莲藕，洗净后去皮。
  • 素炸藕片的做法步骤：2
    2
    切成0.5厘米左右的厚度，在水中浸泡一下。
  • 素炸藕片的做法步骤：3
    3
    面粉和地瓜淀粉2:1，加适量水和成较稠的面糊，加盐调节咸淡。
  • 素炸藕片的做法步骤：4
    4
    锅内食用油热，将藕片控干裹一层面糊放入锅中炸。
  • 素炸藕片的做法步骤：5
    5
    中小火炸至两面金黄即可。
  • 素炸藕片的做法步骤：6
    6
    脆脆的素炸藕片出锅啦，很美味哦。

小窍门

一般炸东东的面糊我都不放鸡蛋，更喜欢原味，面糊咸淡调节好了味道一样很赞的！
来自 美食天下 xianxiantutu 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   儿童   夏季食谱   宴客菜   午餐  

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