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堡尔美克酸奶杯

堡尔美克酸奶杯的做法

1张图片

“好吃又好玩的堡尔美克酸奶杯子蛋糕”

食材明细

主料

低粉 75g
鸡蛋 3个
牛奶 35g
无色无味植物油 30g
柠檬汁 适量
黄油少许（涂模具）
糖 40g

辅料

老酸奶 适量
时令水果 适量

果味口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

堡尔美克酸奶杯的做法步骤

1
食材备齐
2
全蛋3个加入几滴柠檬汁
3
打出粗泡加入白糖
4
高速打出清晰的纹路
5
加入植物油高速搅打，从边缘出缓慢加入，边加边搅打（防止削泡）
6
同样是加入牛奶搅拌
7
蛋液打发好
8
分两次筛入低粉翻拌均匀
9
模具里涂满黄油便于脱模
10
把蛋糕糊装入
11
烤箱提前预热10分钟180°25分钟
12
放凉后脱模
13
脱模后可爱的小杯子
14
装入酸奶加些水果装饰一下完工

小窍门

面粉事先过筛这样做出的蛋糕比较松软，模具必须是涂抹黄油放粘，植物油真的是不行。

来自美食天下美女天天的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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